Teijo oli kutsunut Marttaherrat kevään viimeiseen tapaamiseen kotiinsa grillaamaan. Mukaan oli houkuteltu kotitalousneuvoja Piia, jolle me pojat ollaan kiitollisia kaikesta, resepteistä, raaka-aineista, ohjeista ja esileikeistä. Me vieraat saimme käydä suoraan asiaan eli jokainen sai valmistaa oman mieluisen grilliannoksensa. Ohjekirjasena Piia oli meille monistanut kätevän grillioppaan: Tulen äärellä - grilliherkkuja. Itse tein alkupaloiksi pekoniin käärityt katkarapuvartaat. Pääruoaksi nautin esikypsennettyä porsaan kielivartaat, joihin olin välipaloiksi pujotellut nektariinin palasia. Grillasin myös porsaanliharibsejä sekä marinoituina että luonnon tilassa. Käytettävissä oli runsaasti erilaisia marinadeja ja tahnoja, jotka sopivat jopa grillattujen sämpylöiden mausteena. Jälkiruoaksi napostelimme kotimaisia kirsikoita ja mansikoita sekä kunnon lonkasta tehtyjä köyhiäritareita raparperihillokkeen ja kermavaahdon kera. Varsinkin raparperihilloke oli erinomaista eikä liian makeaa. Tässä muillekin resepti:
4 dl raparperipaloja
1,5 dl hillosokeria
0,5 dl valkoista viinietikkaa
0,5 tl kanelia
ripaus neilikkaa
Pane ainekset kattilaan, keitä hiljalleen n. 15 min ja kaada puhtaaseen lasitölkkiin
 |
| alkupaloiksi pekoniin käärittyjä katkarapuja |
 |
| Isännän vehkeet |
 |
| Juomia joka lähtöön |
 |
| Juhlat kävivät yhä hurjemmiksi |
 |
| Teijon koira tunsi hyvät tuoksut |
