Illanistujaisherkut

Herkkuja

Pikkumunakkaat

Salaatti

Me Marttaherrat kokoonnuimme historiallisena päivämääränä 12.12.12. klo 12 valmistelemaan Emmin johdolla illanistujaisherkkuja. Emmi oli laatinut meille mukavan tuntuisen reseptivihkosen, jonka mukaan teimme seuraavat annokset:

1. Herkku-uuniperunat
2. Aura-Päärynäsalaatti
3. Valkosuklaa katkaravut saaristolaisleivällä
4. Pähkinäiset homejuustopalat
5. Homejuustopiiraset
6. Pikkumunakkaat
7. Glögiluumut ja rahkavaahto

Henkilökohtaisesti olin taas yllättynyt meidän taidoistamme sillä kaikki valmistetut annokset olivat todella maukkaita. Itse pidin eniten n:o kakkosesta eli melko tavallisen tuntuinen salaatti mutta yhdistetyt maut olivat juuri kohdallaan. Sitä täydensi vielä yksinkertainen sinappikastike, jossa ei ollut kuin 200 g kermaviiliä, 1 rkl Dijon sinappia, 2 tl sokeruia ja mausteeksi mustapippuria sekä persiljaa.

Eriskummallisin yhdistelmä oli valkosuklaa ja katkaravut saaristolaisleivällä. En tiedä kuka näin mielikuvituksellisen reseptin on keksinyt mutta kokonaisuus toimi mielestäni erittäin hyvin. Emmin mukaan tämä jakaa ihmiset kahteen kastiin. Toiset pitävät ja toiset inhoavat.

Itse tein Virtasen Eeron kanssa pikkumunakkaat, jotka pienten teknisten vaikeuksien jälkeen saimme onnistumaan jopa esteettisiksi. Eeron näkemys poronlihan ja munakkaiden esilletuomisesta oli esteettisesti silmää viehättävä eikä makukaan ollut pöllömpi.

Free lancer toimittaja Heidi Horila oli paikalla tekemässä meistä tarinaa ensi vuonna ilmestyvään Harrastukset-teema lehteen. Saas kattoa minkä vaikutuksen me Marttaherrat häneen teimme. Ainakin hän söi kanssamme ja kehuskeli tuotoksiamme mutta ehkä näemme totuuden tulevista TS-lööpeistä.