Marttaherrat kokoontuivat jälleen 27.4.2011 kokkailemaan tulisia thai-ruokia. Marttojen thairuokakurssin reseptivihkosesta teimme seuraavat annokset:
Punainen katkarapucurry
Thaimaalainen porkkanasalaatti
Tom yum keitto
Thaimaalaiset kalapihvit
Tom Kha Gai-mausteinen kookoskeitto
Satayspett
Mango Sticky Rice jälkiruoaksi
Kokeilimme miten Gewürztraminer viini sopi maustetun ruoan kanssa ja sopihan se. Viini oli Trierissä sijaitsevan viinitalo Sonenbuergin tuotetta. Tilan omistajalla on hiukan enteilevä nimi: Erwin Sauerwein mutta silti tämä Moselin Luxemburgin puolella sijaitsevista tarhoista valmistettu viini ei ollut hapanta eikä siinä kyllä ollut selviä rypälelajikkeen tuoksua tai makua mutta oli ihan juotavaa. Viinitilan kotisivut löytyvät osoitteesta: www.erwin-sauerwein.de.
Kaikki ruoat onnistuivat hienosti mutta henkilökohtaiseksi suosikikseni kohosivat broilerivartaat Satay-kastikkeella
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti